喝菊花老鸭汤 消除疲劳

OL们每天吃得健康吗？他们知道如何用饮食来解除日常的烦恼吗？

菊花可以帮助人体补气、强壮、去燥、解毒。现代医学证明，菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性病有很好的调理作用。宅主们可以根据自己的体质和口味喜好，自己动手做一些“菊花菜”。

菊花可以帮助人体补气、强壮、去燥、解毒。现代医学证明，菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性病有很好的调理作用。

说起吃菊花，最好的品种就是杭白菊，因为杭白菊的食疗效果最好。许辉说，很多人喜欢去中药店买菊花入药，但大多是干枯的老菊花，有效物质减少，叶子可能看起来发黄。家里人如果想吃菊花，最好去超市买那种一两重，叶子干了，但不会掉色的菊花。

买来的菊花，可以根据自己的体质和口味喜好，自己做一些“菊花菜”。

专家推荐：菊花鸭汤

具体做法是：先将菊花10克、枸杞12克泡水，然后将去皮的老鸭1只、虫草5克、西洋参五六片放入砂锅内炖服。半熟时，倒入泡好的菊花和枸杞。此汤特别适合秋季无故疲倦、精神不振、亚健康、大病初愈、身体虚弱者食用。

建议每周吃两次，搭配鸭肉和汤，最好是在晚餐时食用，这样一个月后，提神益气会有明显的改善。

此外，菊花还可以做成粥。先将决明子15克炒熟，用小布袋包好，再与菊花10克、糯米适量、粳米加水适量共煮粥。

此粥特别适合内热便秘、小便黄少者食用。可解毒、利尿、止燥。但怕冷、便溏者不宜食用。

喜欢吃零食的人还可以把菊花做成菊花糕。将捣碎的菊花混合在面糊或绿豆粉中，揉成各种形状，然后上锅蒸成饼，有清凉去火的作用。

或用菊花爆炒，如菊花鳗鱼、菊花蒸兔肉等。但烹调时要注意，肉要凉，菊花受热时间不宜过长，这样才能充分保证菊花的药用作用。